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如果这瓶酒的密封膜被破坏,这瓶酒的价值就会大大降低

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如果这瓶酒的密封膜被破坏,这瓶酒的价值就会大大降低

发布日期:2022-01-25 10:10 来源:http://hsjiaying.net.cn 点击:

    储藏茅台酒要避免哪些禁忌?

    1.避免阳光直射,注意防潮和干燥。

    如果茅台葡萄酒在阳光下长时间保存,会破坏瓶中的葡萄酒分子,改变化学成分,严重影响口感,因此应避光保存。有的人习惯在地下室放酒,却不知道地下室太潮湿,尤其是南方。如果长期存放,商标和印章容易发霉腐烂,严重影响酒质量。

    当然也不要太干燥,尤其是北方,经常开窗通风,很容易造成塑料薄膜短时间爆裂。建议在存放老茅台的柜子里放一杯水,增加湿度。陈年老酒应在恒温恒湿阴凉、干燥、通风的环境中保存。在南方,应特别注意防霉防蛀,而在北方,应特别注意防止酒标签变脆和瓶盖开裂。

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    2.避免放置刺激性物质。

    避免放置有刺激性物质的物品,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。例如,在计划经济时代,茅台酒是用钱买不到的,人们后得到了一瓶茅台酒,他们舍不得作为珍宝喝,把它放在柜子里、床下等。但这些地方容易滋生昆虫。那时,人们习惯用樟脑丸来防虫。但是樟脑丸的味道很容易进入茅台酒瓶,接触到樟脑气味后会污染葡萄酒分子,严重影响2015年1月9日的口感。

    在中国酒精饮料协会名酒收藏委员会和贵州茅台酒厂对70、80年代生产的老茅台酒进行开瓶鉴定时,发现有几瓶老茅台葡萄酒因储存不当被樟脑气味污染。瓶子确实是真酒,但是异味很重,大大降低了酒的饮用价值。

    3.注意密封,防止挥发。

    很多人害怕葡萄酒在储存过程中挥发。在早期,人们习惯用石膏或蜡来密封。后来他们习惯用胶带或保鲜膜把封口包起来,再用保鲜膜把整瓶酒包起来,都是为了更好的保护酒不挥发。但是,如果有一天你要把这瓶酒拿出去交易,瓶口上封着的石膏、蜡、胶带、保鲜膜会成为你的障碍,因为专业的葡萄酒评估师要确定这瓶酒是真是假。

    从酒的头部来看,如果这瓶酒的密封膜被破坏,这瓶酒的价值就会大大降低。没有封膜的老酒是一瓶开了的酒,很难在市场上 流通,失去应有的价值。

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